「 ユズ 」 の情報 

商品開発には、高知県安芸市のユズ農家が参画。デザインやネーミングも一緒に検討した。従来のぽん酢より、ユズの配合量を大幅に増や... 残り

高知県は「園芸王国」としてナス、シシトウ、ショウガ、ニラ、ユズなどの出荷量全国1位を誇る。一方、食べる側では県魚・カツオの存在感が圧倒的

県産のスダチやユズ、ユコウ、阿波晩茶のほか、カルダモンやクローブ ... 阪東食品が１年ほど前に、熊本県や高知県などのご当地クラフトコーラを

経堂の個人飲食店が支援して運営する「経堂こども文化食堂」に4月18日、高知県の馬路村農協から特産品のユズを使ったドリンク「ごっくん馬路村」

山と海に挟まれて東西に延びる高知県は食材の宝庫だ。カツオやシラスなど海の幸はもちろん、全国シェア５割のユズ、生産量全国一のショウガも

同施設ではこの日、高知県産のユズ約１００個を男女の「替わり湯風呂」にそれぞれ浮かべた。常連客の男性（８０）は、ユズを手に香りを楽しみ

高知県産のユズを果汁やジャムなどで使い、ほんのりとさわやかな香りや苦みをプラス。地元・連島産のレンコンはチップにして食感にアクセントを

高知県が生産量日本一を誇る、ユズの収穫が県東部で本格化した。旬の初期に当たるこの時期のものは「早摘みゆず」と呼ばれ、さわやかな香りが

ロゴマークは、県産のユズを海外に向けてＰＲし、輸出拡大につなげようと制作されたもので、川や緑など、高知の豊かな自然で育ったユズを

高知県香美市物部町のユズを県外に売り出そうと、地元有志がこのほど、物部町産のゆず果汁を商品化した＝写真。９月から岩手県内のスーパーで