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「 苦み 」 の情報 

早春の味わい…ハマアザミが旬 室戸岬

ほのかな苦みとシャキッとした食感の天ぷらを求め、高知県室戸市内の料理店やレストランはファンや観光客らでにぎわっている。 ADVERTISEMENT.

スイーツ日本一 おかやま山陽、和の食材ふんだんに

高知県産のユズを果汁やジャムなどで使い、ほんのりとさわやかな香りや苦みをプラス。地元・連島産のレンコンはチップにして食感にアクセントを

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