「 看板メニュー 」 の情報 

お店の看板メニューは、高知県産のしらすをたっぷり載せた「禁断のしらすバター丼」。3段階の味が楽しめるというこのメニューは、まずはそのまま味わう。

「高知パレスホテル」に併設の人気ビュッフェレストランが本格イタリアン料理 ... 看板メニューは、本場イタリアと高知県産の食材を使用した生地を、新たに

高知県内には、それを看板メニューにした店も多く、土産品としても開発されている。 鰹は足が早い魚で、塩たたきも鮮度が良くないとおいしくない。