「 一本釣り 」 の情報 

高知県の足摺岬（土佐清水市）沖の太平洋で、大正時代から天然ブリの一本釣りを続けている「足摺岬釣鰤（つりぶり）組合」が、設立100周年を迎えた。

一本釣りで釣り上げた新鮮なカツオを高知の藁焼き法で焼き上げました。 藁の煙で燻されることで香ばしい風味がかつおにうつり、より食欲をそそる味わいに。 高知県産の

カツオの一本釣りで知られる高知県黒潮町の佐賀漁港で、初ガツオの水揚げが最盛期を迎えた。足摺岬沖で黒潮に乗って北上する群れを一本釣りする

高知県内の製塩所で２年間修業して独立した。 人口約６５００人の中土佐町は県中西部に位置する。カツオの一本釣りで知られる漁師の町で、塩を