「 県中西部 」 の情報 

高知県内の製塩所で２年間修業して独立した。 人口約６５００人の中土佐町は県中西部に位置する。カツオの一本釣りで知られる漁師の町で、塩を

今では高知を代表する高級珍味だ。県中西部 ... 県内で発展してきたウツボ文化だが、実は近年、ウツボの漁獲量は減少しており、衰退の不安もある。