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「 水揚げ量 」 の情報 

初鰹シーズン到来 塩の達人が推す伝統の食し方 高知県四万十市の「中村流」塩たたき

鰹の水揚げ量も多く、消費量で日本一の高知県内には、たたきを提供する店がいくつもある。県外にも支店を持つ店もあるので、本場の味を楽しんだ

初カツオ、10数年ぶり豊漁

漁協によると、この時季の水揚げ量は近年1日10~20トン程度。今年は高知県の足摺岬沖約70キロにカツオが好む海水温の潮流があり、まれに

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