初鰹シーズン到来 塩の達人が推す伝統の食し方 高知県四万十市の「中村流」塩たたき

鰹の水揚げ量も多く、消費量で日本一の高知県内には、たたきを提供する店がいくつもある。県外にも支店を持つ店もあるので、本場の味を楽しんだ