「 宗田節 」 の情報 

カツオの消費量が全国1位の高知県。高知県土佐清水市で獲れたソウダガツオで作る「宗田節」は幡多半島の特産品です。コクのある味と濃厚な香りが特徴で、

【プレゼント】「高知県お土産ものコンクール」大賞を受賞した『だしが良くでる宗田節おかき』Twitterキャンペーン開催！【半島は日本の台所】.

高知県土佐清水市中浜で宗田節を製造している「ヤマア」が、宗田節を使った万能だしやパンにのせるディップなど３商品を発売した。

宗田節の製造、販売を手掛ける土佐清水市中浜の「新谷商店」が１６日、削り節に味付けして薫製したおつまみ「宗田節燻製クリスプ」を発売した。

マルソウダの全国の漁獲量1位は高知県土佐清水市。ソウダガツオで作るかつお節「宗田節」はプロの料理人にも愛用される高知の名産品です。