「 初ガツオ 」 の情報 

高知県は、南は太平洋に、北は四国山地に抱かれ、四万十川や仁淀川といった清流を有する、自然豊かな土地です。 初ガツオや文旦が旬を迎えるこの

カツオの一本釣りで知られる高知県黒潮町の佐賀漁港で、初ガツオの水揚げが最盛期を迎えた。足摺岬沖で黒潮に乗って北上する群れを一本釣りする

春になって高知県の沿岸に黒潮に乗ってやってくるのが初ガツオ。香りが豊かでさっぱりとした赤身が楽しめます。夏に北海道近辺まで北上した