「 ソウダガツオ 」 の情報 

カツオの消費量が全国1位の高知県。高知県土佐清水市で獲れたソウダガツオで作る「宗田節」は幡多半島の特産品です。コクのある味と濃厚な香りが特徴で、

マルソウダの全国の漁獲量1位は高知県土佐清水市。ソウダガツオで作るかつお節「宗田節」はプロの料理人にも愛用される高知の名産品です。