「 ジビエ 」 の情報 

高知県は２０１７年度から、鳥獣対策課の職員が、高校生を対象に鳥獣害対策やジビエの活用などの出前授業を行う。狩猟者の不足や高齢化が進む中、

県内在住者１０人が参加し、肉の焼き方などを学んだ。 県鳥獣対策課の主催。県では野生鳥獣の被害対策のためジビエの消費拡大に取り組んでおり