香り高いゆず酢...北川村伝統の田舎ずし継承へ ３／１３販売

女性有志奮闘 高知県安芸郡北川村で、種から育てた実生ユズの果汁を使ったすしの継承に励む女性たちがいる。「経験を積んで伝統の味を伝えて