「 材料 」 の情報 

高知県宿毛市で“あかりを楽しむ”展示会が開かれています。幡多地域の職人手づくりの照明。材料は“意外な”ものでした。 暗闇にほんのりともる“あかり”。

材料の虎斑竹とは高知県須崎市安和にある、わずか1.5キロの間口の谷間でしか成育しない虎模様の浮き出る不思議な竹。かつては土佐藩山内家に年貢の代わりに献上された

材料の虎斑竹は高知県須崎市安和にある、わずか1.5キロの間口の谷間でしか成育しない虎模様の浮き出る不思議な竹。かつては土佐藩山内家に年貢の

今回は高知県出身の方のローカルレシピ「カツオのたたき」を紹介していきますね。 「カツオのたたき」. 材料(2人分).

材料のかずらは約6・5トンで、市内のほか高知県の山間部から採取した。 両岸に立つ杉の大木4本から斜めに張られ、橋の揺れを抑える「雲綱」や