「 初期 」 の情報 

写真家・映像作家の瀧本幹也は、高知県西部の山間にある梼原（ゆすはら）町に建つ、初期から最近作まで6つの隈建築をハイスピードカメラで撮影。

高知県が生産量日本一を誇る、ユズの収穫が県東部で本格化した。旬の初期に当たるこの時期のものは「早摘みゆず」と呼ばれ、さわやかな香りが