KURAGE online ｜ 高知県 の情報 > つぶ 「 つぶ 」 の情報 【生産者さん応援】知る人ぞ知る美味しい食材にフォーカスしたお弁当プロジェクト第六弾 ... 2021/9/7 お米, つぶ, マリネし旨味, 使用, 旨み, 甘み, 福島産, 米麹, 自家製塩麹, 里山, 高知県井上麹店 高知県井上麹店の米麹で作った自家製塩麹でマリネし旨味を凝縮させました。 お米には福島産の『里山のつぶ』を使用。甘み、旨みが強く冷めても美味しくお召し上がり
