輝く赤身肉、1000円で食べられるステーキも！ “知られざるブランド牛”が生み出す牛肉の新たな ...

明治時代から高知県内に根付いてきたが、サシが入りやすく高値で売れる黒毛和牛の台頭で ... 高知県も新たな取り組みで「あかうし」を後押しする。