KURAGE online | 高知県 の情報 > 【生産者さん応援】知る人ぞ知る美味しい食材にフォーカスしたお弁当プロジェクト第六弾 ... 投稿日:2021年9月7日 高知県井上麹店の米麹で作った自家製塩麹でマリネし旨味を凝縮させました。 お米には福島産の『里山のつぶ』を使用。甘み、旨みが強く冷めても美味しくお召し上がり お米5つぶ1マリネし旨味1使用19旨み3甘み9福島産1米麹1自家製塩麹1里山4高知県井上麹店1 続きを確認する