「 オーナーシェフ 」 の情報 

京ロール園では、高知県産ゆずジャムを使ったロールケーキを今月末まで提供している。オーナーシェフのデート氏は、「タイでも人気のあるゆずを

ｂａｌｌｏｏｎは高知県内レストランで初の参加。オーナーシェフの田嶋良太さん（４１）は地元食材を使った独創的な料理が評価され、「未来の