「 しょう 」 の情報 

展示飼育部の山本岳さんと黒潮生物研究所（高知県）の研究員・戸篠祥（としのしょう）さんが、2018年から2020年にかけて江の島で採集した

しょうが漬けはちみつや高知県産しょうがのエキスを使用するなど、原料にもこだわりました。しょうがのピリッとした辛みとはちみつの甘さが