高知県内にビーガン料理店次々 動物福祉、環境意識背景 肉に代わる美味追求 ＰＲには悩みも

高知新聞. 動物由来の食材を使用しない、ビーガン（完全菜食主義者）向け料理を提供する店が県内でじわり増えてきた。以前からアレルギーや健康に配慮して関連キーワードはありません