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「 ツガニ 」 の情報 

土佐の清流と太平洋の創造物ツガニ 秋の恵み、濃厚な香りと味 - 朝日新聞デジタル

秋風が吹き始める頃、高知県内は「ツガニ」と呼ばれる川ガニの旬を迎える。濃厚で野趣あふれる味わいは、清流と雄大な太平洋が毎年もたらしてくれる自然の

四万十川のツガニ漁が最盛期|NHK 高知県のニュース

秋の味覚でハサミの毛が特徴の川ガニ、「ツガニ」の漁が高知県西部を流れる清流・四万十川で最盛期を迎えています。 「ツガニ」はハサミに密集して生えている毛が海の

四万十川の秋の味覚ツガニ ゆでて真っ赤になって「鮎市場」に登場 - 朝日新聞デジタル

高知県四万十市の道の駅「よって西土佐」では、ゆでて真っ赤になったツガニを販売。ふかふかとした食感とさっぱりした味が気だ。

秋の味覚「ツガニ」 高知 四万十川で漁が最盛期

秋の味覚でハサミの毛が特徴のカニ、「ツガニ」の漁が高知県の四万十川で最盛期を迎えています。 続きを読む. 「ツガニ」は、全国的には「

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