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「 酒造教本 」 の情報 

新日本酒紀行「文佳人」

と決心。 高知県杜氏組合の酒造講習会に通い、酒造教本を手に醸造を始めた。

新日本酒紀行「文佳人」

高知に彗星のごとく現れた酒造りの名手、文佳醸造元アリサワ5代目の有澤 ... 高知県杜氏組合の酒造講習会に通い、酒造教本を手に醸造を始めた。

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