「 旨味 」 の情報 

第一弾は高知県の竹内商店さんの鰹生節をつかったペペロンチーノ！ この生節、旨味と香りが段違いで美味かったー✨. 高タンパク低脂質で健康意識が

今が旬の初がつおは、赤身の旨味を存分に楽しめる魚。かつおというと高知県や鹿児島県など、南方の魚というイメージがあるが、じつは東北でもよく

今が旬の初がつおは、赤身の旨味を存分に楽しめる魚。かつおというと高知県や鹿児島県など、南方の魚というイメージがあるが、じつは東北でも

高知県宿毛湾で育ったブリと玉九絵を鰹出汁でお召し上がりいただく、魚介の旨味たっぷりの「わらやき屋」特製鍋です。 高知県宿毛で育てられた「

四万十ポークの旨味と、高知県産山椒の豊かな香りと、後引く辛さが特徴のカレー。レンコン、人参などの野菜で食べ応えもあります！ ‥‥‥‥‥‥‥

①一ノ蔵（宮城県、２８２０円）は、秋酒らしいまろやかな旨味と軽快な酸味を併せもつ特別純米。②亀泉（高知県、３３００円）は、バナナを思わ