漬物施設改修に県補助 法改正で６月衛生管理厳格化 市町村と協調、味伝承へ 高知県

高知市の日曜市に並ぶ漬物 食品衛生法の改正で６月以降、漬物や干物などの製造業が許可制となり衛生管理の徹底が求められることを受け、県は２９日、許可関連キーワードはありません