木で“完熟”させる宿毛の《ブンタン》 元チャンピオンが収穫中 【高知】

高知県宿毛市ではおらんくの冬の味覚「ブンタン」の収穫が始まっています。ブンタンは寒さに弱いため県内の他の産地では年末までに収穫を済ませて追熟させる関連キーワードはありません