山の幸だけ、色とりどりでSNS映えも 高知の「田舎ずし」 - 毎日新聞

地域によって食材は異なるが、地元で広く親しまれるリュウキュウ（ハスイモの茎）は高知らしいネタだ。 ユズの一大産地、県東部の北川村ではユズ果汁だけで関連キーワードはありません