「モネの庭」に大学生考案のユズ新料理 高知県北川村 - 日本経済新聞

ユズが特産の高知県東部の北川村で、完熟前に収穫される「青ユズ」を使った新メニューが誕生した。考案したのは東京農業大学（東京・世田谷）の学生たち。関連キーワードはありません