土佐田舎寿司、目指せ海外 「ビーガン」と相性良く 官民連携で新商品開発 高知 - 毎日新聞

ユズの果汁が利いた酢飯に、具材は彩り豊かな野菜と山菜。高知県の山間部発祥と伝わる郷土料理「土佐田舎寿司（ずし）」が、海外進出の機会をうかがっている関連キーワードはありません