由布市のガトーショコラ店が大分市の茶専門店と「日本茶版」開発 店主は同級生

若竹園が選んだ高知県四万十産のほうじ茶と鹿児島県屋久島産の和紅茶を使用。それぞれを「指紋の間に入るぐらい」（牧さん）までに細粒化し、