「うまい酒」追い求めて20年 辛口好む、あの県がたどり着いた頂点 - 朝日新聞デジタル

うまい酒はどうやって造るのか。 高知県が20年ほど前から地域ぐるみで追い求めた結果、ついに今年の全国新酒鑑評会で「入賞率」と「金賞率」がともに1位に関連キーワードはありません