こけら寿司」が完全復活 江戸時代から受け継がれる高知県の伝統食文化 - BIGLOBEニュース

食べる機会が減って“消滅寸前”だったという高知県の伝統的な「こけら寿司」。江戸時代から受け継がれていた食文化を守ろうと、新たに完全復活したこけら関連キーワードはありません