小社会 良いあんばい | 高知新聞

香川県には「土三寒六常五杯」という言葉がある。土用（夏）は３、冬は６、春と秋は５杯。うどんを手打ちする際の、季節に応じた塩水のあんばいを伝える。関連キーワードはありません