愛知の“100年フード”認定「おひら」ってナニ？ 名古屋の人はほとんど知らない家庭料理とは

地域の食文化を次世代に受け継ぐのが狙いで、秋田県の「きりたんぽ」や高知県の「カツオのたたき」など131件が認定された。 愛知県からは、「きしめん」関連キーワードはありません