出雲そば「１００年フード」 地域に根付く食文化認定 文化庁 | 山陰中央新報デジタル

文化庁は、地域に根付く食文化を「１００年フード」と名付けてＰＲする新制度で、きりたんぽ（秋田県）やカツオのたたき（高知県）など１３１件を認定したと関連キーワードはありません