もてなしの心が生んだ甘いしょうゆ 多彩な郷土料理育む - 朝日新聞デジタル

【愛媛】海から離れた高知県四万十町十和（とおわ）地区には、シイタケのたたきが郷土料理として伝わる。 道の駅四万十とおわの「とおわ食堂」で振る舞って関連キーワードはありません