KURAGE online | 高知県 の情報 > 讃岐の醤油醸造技術 無形民俗文化財登録へ 投稿日:2021年7月16日 工場での大量生産が進む中で伝統的な技術が受け継がれているとして、高知県の土佐節の製造技術と並んで、今回新設された制度により全国で初めて 全国108制度11土佐節5大量生産1工場8技術9製造技術5高知県3170 続きを確認する