【新酒】猛暑で米が硬いが、厳しい気候も“技術”でカバー 「鑑評会」で11酒造会社の44点を審査

高知県酒造組合は、高知県内で醸造された新酒の品質・技術の向上を目的に、毎年この時期に新酒の「鑑評会」を開いていて、18日は、11の酒造会社が持ち寄った関連キーワードはありません