本場高知の味を京都駅近くで堪能［酒場のはったり］。希少な日本酒も - Leaf KYOTO

自身の肩書きを“藁焼きの人”と表する店主・服部さんは高知県出身。京都市内の飲食店で15年間修業をしたのち、市場でも働くなど、独立のために経験を積んだ関連キーワードはありません