高知で育った幻の和牛「土佐あかうし」、濃厚なうま味の赤身 - 日本経済新聞

高知県は太平洋に面し、カツオのたたきに代表される海産物の料理が有名だ。だが魚が苦手な人もいるだろう。そんな人には高知だけで育つ褐毛和種「土佐あかう関連キーワードはありません