コロナ禍にジビエ ／高知

高知市内でもイノシシやシカ肉の料理を出す店が増えてきました。 ガイドブックは県鳥獣対策課が作製。お役所の部署名は昔ながらですが、ジビエ料理関連キーワードはありません