1月7日は「ケンピの日」に 高知の老舗和菓子店、記念日に申請 | 毎日新聞

同社によると、1601年1月7日、土佐藩初代藩主の山内一豊が現在の高知県香南市赤岡の寺に立ち寄った際、西川屋初代才兵衛が、そうめんの製法をヒントに小麦粉関連キーワードはありません