高知銀行子会社の酒米精米工場が稼働 四国初の精米機も - 日本経済新聞

高知銀行子会社の地域商社こうち（高知市）が運営する「こうち酒米精米工場」（高知県南国市）が15日、操業を始めた。日本酒の雑味の原因となるたんぱく質を関連キーワードはありません