高知県東部の酢ミカン文化発信へ 庭師やシェフら異業種集結 書籍化目指し研究に奔走

庭師やシェフなど県内の異業種の有志が力を合わせ、県東部に残る香酸柑橘（かんきつ）の古木や食文化などの研究に奔走している。書籍化による成果の発信を関連キーワードはありません